L’esploratrice di sapori.

Caroline Champion : du goût à l’art di brevesdetrottoirs

“Brève de Trottoires” èuna piattaforma webdocumentario interattiva che racconta, attraverso video, foto, suoni, le storie straordinarie di personaggi ordinari che popolano le strade di Parigi.

Un percorso intimo e soggettivo attraverso il quale prendersi tempo per ascoltare e contemplare queste storie di vita vera che riescono a ricreare dentro di noi quel senso perduto di “legame sociale”. Ed è grazie a questo tempo che ci siamo concessi che abbiamo scoperto la storia di una ragazza di quelle che si possono indubbiamente definire fuori dal comune.

Caroline ci ha ipnotizzati non appena ha iniziato a raccontarsi. Studentessa di filosofia estetica e letteratura, un giorno scopre un’incredibile passione per la cucina che la porta a chiedersi come conciliare queste sue due anime, quella intellettuale e quella creativa, o meglio, “creatrice”. Una serie di intuizioni la portano a inventarsi un mestiere: l’esploratrice di sapori. Una ricerca artistica, filosofica ed estetica sul gusto in rapporto a luoghi, arti e parole.

Il progetto ad oggi ruota intorno ad una tavola pieghevole, aperta in luoghi insoliti e ricoperta di pietanze sulle quali riflettere insieme ad artisti e musicisti. L’obiettivo? Scoprire attraverso l’esperienza che gli ingredienti suonano e vibrano dentro di noi proprio come le corde di uno strumento.

La storia di Caroline è un esempio di quella profondità e qualità di contenuti che rendono un progetto davvero potente. Contenuti in questo caso racchiusi in un “format” semplice come un tavolo da picnic aperto davanti alla piramide del Louvres.